國慶假期剛過，在這個十一黃金周里，線上和線下的酒水銷售均迎來了不同程度的增長。尤其引人關(guān)注的是，以文旅、聚會、露營等為代表的度假方式有效地帶動了終端酒水市場的動銷。

　　據(jù)文化和旅游部官網(wǎng)消息，在今年國慶節(jié)長假期間，全國國內(nèi)旅游出游4.22億人次，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入2872.1億元。公眾假期對消費的帶動作用顯著，酒水零售作為高度依賴消費場景的產(chǎn)業(yè)，因國慶節(jié)長假的到來，在線上和線下的動銷情況均迎來了不同程度的增長。

　　各地餐飲消費回暖

　　酒水動銷增長喜人

　　我們發(fā)現(xiàn)，今年國慶節(jié)長假期間，各地餐飲行業(yè)消費呈現(xiàn)出回暖的趨勢，酒水類產(chǎn)品的動銷讓人欣喜。在各城市中，以北京、上海、廣州等城市的增幅最為矚目。

　　借由“北京消費季·夜京城”等系列活動的舉辦，在京游客得以參觀豐富多樣的文旅節(jié)目。例如大興大悅春風(fēng)里城市夜巷啤酒節(jié)，華熙LIVE麻辣搖擺舞會、露營音樂會等活動的舉辦，有效地帶動了所在商圈的酒水動銷。銀聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，僅假期的前4天，夜間服務(wù)消費人次同比增長9.2%。

　　近日，上海市商務(wù)委公布《關(guān)于2022國慶節(jié)上海消費市場運行情況的報告》，數(shù)據(jù)顯示在9月30日至10月6日期間，上海市餐飲消費增長明顯，消費金額達到69.6億元，同比增長18%。

　　對華南地區(qū)而言，據(jù)廣州商務(wù)官微報道，國慶期間廣州市網(wǎng)上零售額高達241.36億元，同比實現(xiàn)正增長，其中食品酒水類的商品銷售額靠前。

　　中郵證券研報調(diào)研結(jié)果顯示，國慶期間整體白酒消費氛圍較同期趨于平淡。華北、華東兩地區(qū)的動銷情況和消費意愿較為理想，分析表明上述區(qū)域白酒消費多用于家庭聚餐。據(jù)河南省商務(wù)廳此次公布的數(shù)據(jù)來看，在2022年國慶假日期間，河南省消費市場呈現(xiàn)持續(xù)復(fù)蘇態(tài)勢。僅在10月1日當(dāng)天，餐飲業(yè)態(tài)銷售額比2020年店慶期間餐飲日銷售額增長了328%。

　　江浙一帶的線下酒水銷售也持續(xù)走高，常見的酒水消費場景為婚禮宴席。有媒體從浙江省商務(wù)廳獲悉，在國慶節(jié)假日期間，浙江省商務(wù)監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額及客流量同比分別增長約2.9%、2.1%。

　　不得不提及的是，“夜間經(jīng)濟”助力了今年國慶假期消費潛力的釋放，也利好了酒水終端消費。據(jù)美團2022年“十一”黃金周消費數(shù)據(jù)，國慶假期全國夜間消費規(guī)模占比達到46.7%，較去年同期上漲1.7個百分點，北京、上海、廣州、成都、深圳是“夜間游玩”搜索熱度最 高的城市。而這幾座城市，正是現(xiàn)有小酒館數(shù)量比較靠前的城市，“夜間經(jīng)濟”的帶動作用不言而喻。

　　除了線下餐飲，同城配送也成為國慶節(jié)假期的主要酒水消費類型。

　　露營風(fēng)潮正勁

　　酒水同城配送業(yè)務(wù)增長矚目

　　在這一次的國慶假期期間，以盒馬為代表的即時配送業(yè)務(wù)和便利蜂等小體量的線下門店在酒水零售方面均有不錯的表現(xiàn)。

　　據(jù)便利蜂披露的黃金周消費數(shù)據(jù)顯示，在國慶假期期間，便利蜂APP內(nèi)“查找門店”功能的使用率相比放假前的一周有了43%的增長。其中，北京、上海、南京等地的客流量有著顯著的增長，尤其是開設(shè)在景區(qū)、影院、劇本殺館周邊的門店，出現(xiàn)了明顯的客流增幅，帶動了店面銷售，補貨頻率較以往有不同程度的提升。

　　有景區(qū)周邊便利蜂門店在接受相關(guān)媒體采訪時表示，不少游客會到店選購飲料和食品。此外，受到“微旅游”“精致露營”等風(fēng)潮的影響，白熊玫瑰紅啤酒、檸檬道日式蜂蜜檸檬氣泡酒、銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒、冰青青梅果酒、軒尼詩起點等兼具顏值與適口度的酒水產(chǎn)品受到了不少消費者的關(guān)注。

　　這些酒款與飯團、三明治、沙拉、漢堡、蛋糕等包裝完整的鮮食產(chǎn)品一起，經(jīng)由大量的到店消費或外送訂單，組成了消費者在出游聚餐、室外露營的餐飲好選擇。

　　與此同時，盒馬也公布了國慶期間的消費數(shù)據(jù)。其數(shù)據(jù)顯示，在多家盒馬生鮮門店可配送范圍內(nèi)（以店面為中心覆蓋周邊約3公里），酒水、鮮花、火鍋配料與配菜、半成品、戶外用品、露營食品的銷量有著較大幅度的增長。

　　以酒水為例，酒類同比去年保持15%左右雙位數(shù)的增長，上海、北京的銷售額位居全國門店銷量排行前列。從品類來看，白酒、啤酒、葡萄酒占大多數(shù)。其中，適用于單身獨居、家庭場景的中小規(guī)格的酒水產(chǎn)品增長，白葡萄酒比去年同期增長38%、米酒比去年同期增長30%，清酒和燒酒增長均超40%；在洋酒中，金酒和朗姆酒分別增長了125%和89%。

　　有業(yè)內(nèi)人士透露，即使在長沙、重慶等“網(wǎng)紅”熱門旅游城市里，配送終點為社區(qū)居民樓的酒水同城訂單也不在少數(shù)。除了酒店、劇本殺、棋牌室、洗浴城等休閑娛樂場所，居家度假也已是酒飲產(chǎn)品的重要消費場景。

　　近年來，受疫情影響，大家的出行多多少少受到影響，對度假方式的偏好也隨之發(fā)生變化�！靶《�美”的休閑方式得到大家的喜愛，而酒飲產(chǎn)品便能很好地為這一類度假消費增添趣味。

　　天貓京東熱銷榜出爐

　　知名品牌動銷穩(wěn)健

　　首先讓我們來看一下線上葡萄酒銷售情況，從天貓和京東兩大主要線上渠道來看，進口葡萄酒依然是今年國慶期間受追捧的主要對象。但另一方面，越來越多的品牌國產(chǎn)葡萄酒也躋身熱銷榜單，有的還占據(jù)了熱銷榜前三。

　　參考“京東葡萄酒金榜”的數(shù)據(jù)，本次上榜的20款產(chǎn)品中，有6款是國產(chǎn)葡萄酒，張裕、賀蘭山、長城、奧蘭等品牌均榜上有名。其中，來自長城的果香濃郁紅葡萄酒占據(jù)實時銷售榜第 一名。

　　在榜單中，我們可以看到來自法國等舊世界產(chǎn)區(qū)和智利、新西蘭等新世界產(chǎn)區(qū)的進口酒�？v觀各個來自不同產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，我們可以發(fā)現(xiàn)口感柔和的果香型酒款依然是大家青睞的對象。此外，起泡酒、甜型酒等產(chǎn)品的銷售份額也不低。

　　在天貓銷售排行上，國慶期間受歡迎的數(shù)十款酒類產(chǎn)品里，盡管排名第 一的依然是長城的虎年生肖款紅葡萄酒，但放眼整個榜單，紅葡萄酒產(chǎn)品占比較低。諸多設(shè)計新潮、適口易飲的甜型酒、起泡酒以及干白葡萄酒銷量靠前。

　　從價格上來看，紅葡萄酒產(chǎn)品的售價整體偏高，評價里常見用于饋贈、宴請等用途。甜型酒和起泡酒的價格多在百元以下，受眾群體的消費力相對有限。

　　對啤酒品類而言，兩大平臺上國產(chǎn)啤酒與進口啤酒兩大類別的排名占比暫未出現(xiàn)明顯分異。在天貓“啤酒熱銷榜”中，進口酒及國產(chǎn)酒分別有10款產(chǎn)品上榜。而京東“啤酒金榜”上，20款產(chǎn)品中有11款進口啤酒，也基本與國產(chǎn)啤酒打平。

　　我們發(fā)現(xiàn)，國慶假期期間天貓和京東兩大平臺上熱銷的啤酒多為知名度較高的酒款，例如大家熟知的青島啤酒、珠江啤酒、嘉士伯、科羅娜等品牌，以及熊貓等精釀啤酒。

　　對于白酒銷售而言，針對國慶假期旺季的營銷活動早早就開啟了。以茅臺為例，在10月1日，貴州茅臺京東自營店便發(fā)布了公告，公告稱在10月1日至3日，貴州茅臺京東自營店每天預(yù)計銷售1000瓶的茅臺酒及系列產(chǎn)品。在10月4日，0點、12點、20點，分三次投放53%vol 500ml貴州茅臺酒（帶杯）。

　　據(jù)相關(guān)媒體報道報道，有業(yè)內(nèi)人士猜測稱僅在超級品牌日當(dāng)天，貴州茅臺京東自營店投放的1499元53度飛天茅臺數(shù)量就很有可能超過一萬瓶。

　　除了大家熟悉的電商配送業(yè)務(wù)，在京東到家、京東小時購等時效性更強的渠道里，酒水的銷售數(shù)據(jù)也不錯。國慶節(jié)假期期間，走親訪友活動增加，送禮的需求也隨之增長。數(shù)據(jù)顯示，禮盒裝的白酒產(chǎn)品在京東到家、京東小時購上的銷售額同比增長超10倍。

　　縱觀電商渠道，具有高知名度、受眾定位清晰的品牌酒依然占據(jù)優(yōu)勢。（文章來源：葡萄酒雜志）

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