當行業(yè)都在高喊“消費者主權(quán)時代到來”，秦嶺深處的金徽酒以櫻花為引，為行業(yè)獻上“C端為王”的樣本解法。

　　近日，第七屆金徽酒秦嶺櫻花節(jié)如約啟幕。這場以“櫻花春釀”為軸心的盛宴，實現(xiàn)了文化儀式感、體驗縱深度、傳播破圈力多個維度的突破性升級，不僅以典藏封壇儀式叩響千年釀酒文化的回音，更以櫻花為媒、以春釀為魂，讓來自全國的游客化身品牌敘事的主角：在櫻花雨中解碼金徽酒的窖池密碼，在沉浸式體驗中深刻感知天人共釀的品牌內(nèi)涵。

　　從“流量爭奪”到“留量沉淀”，金徽酒用七年櫻花節(jié)IP證明：真正的C端戰(zhàn)略不在口號里，而在消費者愿用腳步丈量、用情感封存的體驗中。以秦嶺為紙、春釀為墨，金徽酒用一場品牌與消費者雙向奔赴的春日敘事，正在見證并書寫中國酒業(yè)從“渠道驅(qū)動”到“消費驅(qū)動”的深刻變革。再掀全民春日狂歡第七屆金徽酒秦嶺櫻花節(jié)實現(xiàn)價值裂變四月的秦嶺，再次熱鬧起來。歷經(jīng)七年沉淀，金徽酒秦嶺櫻花節(jié)正悄然蛻變?yōu)橹袊�酒業(yè)消費者運營的現(xiàn)象級樣本。

　　“開釀咯”！4月12日，金徽生態(tài)釀酒園內(nèi)，當?shù)谌�代釀酒傳承人誦讀《酒經(jīng)》的渾厚聲線穿透晨霧與背酒祖訓的工匠和聲交織，作為重頭戲的典藏封壇暨開釀儀式將今年櫻花節(jié)推向高潮。當?shù)?一甑秦嶺春釀在蒸汽升騰中流出時，現(xiàn)場此起彼伏的掌聲與百年窖池的呼吸聲形成奇妙共振：采用“三低工藝”、150天雙輪發(fā)酵的限量春釀，融合了秦嶺初春的微生物活性與窖池的歲月積淀，掀起現(xiàn)場封壇熱潮。

　　“承千年工藝，守釀酒初心。每年櫻花盛開之際，金徽人都會舉辦典藏活動，恭祭酒神，祈愿佳釀流芳。這不僅是對傳統(tǒng)釀酒文化的傳承，更是對消費者的真誠回饋�！苯鸹站泣h委書記、副總裁黃小東表示，金徽酒秦嶺櫻花節(jié)已成為企業(yè)重要的文化IP，象征著金徽酒對品質(zhì)的堅守與對美好生活的追求。

　　如果說開釀儀式是金徽酒文化基因的顯性表達，那么一場豐富多樣的沉浸式體驗則以潤物無聲的方式實現(xiàn)了消費者的隱性滲透。

　　在“聞香辨酒”擂臺，挑戰(zhàn)者們通過辨別濃、清、醬的香型差異，重新認知金徽酒“綿甜潤雅”的工藝特色；互動游戲“秦嶺消消樂”將櫻花林變成移動課堂，帶游客解鎖金徽酒6大產(chǎn)品體系；而通過“看花識酒”，游客們則進行了一場有關(guān)白酒度數(shù)與酒花的趣味科普。此外，霓裳櫻影漢服秀、DIY調(diào)酒、非遺釀酒工藝等多重文化體驗，以及匯聚隴南特色風味的美食集市，更構(gòu)建起完整體驗閉環(huán)……

　　看似分散的場景，實則暗藏“玄機”：在這場沉浸式體驗中，消費者已不再是旁觀者，而是化身品牌敘事的共創(chuàng)者。

　　而當線下體驗如火如荼時，線上傳播同樣掀起了現(xiàn)象級裂變。抖音挑戰(zhàn)賽“櫻花時節(jié)秦嶺春釀”吸引全國達人紛紛打卡，自發(fā)創(chuàng)作的內(nèi)容，既展現(xiàn)了櫻花節(jié)的多元魅力，也讓金徽酒的品牌形象在“用戶生成”的敘事中愈發(fā)鮮活。

　　酒業(yè)家了解到，本屆櫻花節(jié)為期10天。截止目前，櫻花節(jié)仍吸引了源源不斷的消費者前往打卡。將舞臺交給消費者的金徽酒，實現(xiàn)的不僅是一場品牌曝光，更是一場消費者的心智轉(zhuǎn)化。

　　當櫻花節(jié)成為戰(zhàn)略支點見證金徽酒“C端置頂”深度實踐在消費者成為價值核心的大背景下，白酒行業(yè)正從“渠道驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“消費驅(qū)動”轉(zhuǎn)變，“消費者主權(quán)時代”的倒逼效應(yīng)正在顯現(xiàn)。在不久前的中國白酒T9峰會上，茅臺集團董事長張德芹也提出，要構(gòu)建以消費者為中心的市場生態(tài)，就是“以消費者為中心”，塑造“與消費者共鳴”的品牌形象，創(chuàng)造“讓消費者滿意”的情緒價值。

　　事實上，當行業(yè)過去一年來高喊聚焦終端消費者、“C端為王”時，金徽酒的“C端置頂”戰(zhàn)略已深度實施5年。2020年，金徽酒提出“大客戶運營+深度分銷”策略，集中精力做大客戶運營，并強調(diào)“C端置頂”的消費者運營，這一戰(zhàn)略成為過去5年來金徽酒的主要市場抓手。

　　近年來，金徽酒也始終強調(diào)這一戰(zhàn)略并不斷深化。2023年度營銷大會上，金徽酒再次強調(diào)“C端置頂”，實現(xiàn)小生態(tài)帶動大生態(tài)營銷閉環(huán)發(fā)展和深度運營；而在去年底，金徽酒在2025年新年獻詞中也再度重申“再堅持堅定不移地執(zhí)行C端置頂”。

　　金徽酒也不斷將戰(zhàn)略宣言落地，連續(xù)七年舉辦的櫻花節(jié)正是該戰(zhàn)略的生動實踐縮影。

　　地處秦嶺南麓伏家鎮(zhèn)的金徽酒，北倚秦嶺阻擋寒流，南臨嘉陵江滋養(yǎng)水脈，釀酒所需的溫度、濕度、風速度在這里達成微妙平衡，造就了金徽酒的“春釀”。但比自然稟賦更珍貴的，是金徽酒對“天人共釀”理念的現(xiàn)代詮釋。當行業(yè)的“酒旅融合”仍限于回廠游的桎梏時，金徽酒將櫻花節(jié)打造為可體驗、可感知的釀造哲學。當消費者在櫻花林間辨糧香，在窖池畔聽泉聲，在漢服換裝中觸摸酒禮文化……這種將地理基因轉(zhuǎn)化為體驗語言的能力，讓金徽酒跳出了酒旅融合的同質(zhì)化競爭。

　　尤其今年的第七屆櫻花節(jié)，與金徽生態(tài)釀酒園區(qū)內(nèi)沉浸式體驗同步的，還有其冠名的“蜀道·青泥嶺山地挑戰(zhàn)賽”與徽縣文化旅游節(jié)系列活動。這也意味著，今年的櫻花節(jié)，金徽酒不僅將其與金徽酒獨特的體育營銷深度綁定，更實現(xiàn)了與產(chǎn)區(qū)的雙向賦能，實現(xiàn)了櫻花節(jié)效應(yīng)。

　　在櫻花節(jié)之外，金徽酒還有更多的C端有益嘗試，如“首席敬首席”“民間品酒師大賽”“五星拳王爭霸賽”“心中的年味”等主題活動，始終將品牌與消費者的互動深度綁定；連續(xù)兩年贊助環(huán)青海湖自行車賽，傳遞積極、健康的生活態(tài)度，引發(fā)消費者共鳴、觸達億級曝光，將品牌推向了更廣闊的市場。

　　在堅持“C端置頂”的第五年，金徽酒營收突破30億，營收、凈利潤紛紛同比雙位數(shù)高增長，成為行業(yè)增速普遍放緩中的亮眼存在。而這意味著，當白酒行業(yè)仍在探索“消費者主權(quán)時代”的破局路徑時，“覺醒在行業(yè)之前”的金徽酒，其以消費者為中心的紅利已經(jīng)在逐步釋放。（文章來源：酒業(yè)家）

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