15名選手獲得白酒“國評”資格，為參賽企業(yè)之最，其中3名選手在新聘和續(xù)聘名單中均位列第1。近日，茅臺集團在第十屆白酒國家評委換屆考評中獲得三項第1的佳績。

　　4月初，中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委換屆考評工作在陜西西安舉行，茅臺集團15名參賽選手全部被中國食品工業(yè)協(xié)會聘為第十屆白酒國家評委，人數(shù)為參評酒企之最。

　　來自茅臺集團的伍孝維、馮雨從數(shù)百人的激烈競爭中脫穎而出，在新聘任的173名白酒國家評委中并列第1。在續(xù)聘的172名國家評委中，貴州茅臺酒股份有限公司質(zhì)量部三級品評師袁泉同樣高居榜首。

　　國家白酒評委在業(yè)內(nèi)具有極高的含金量，評審過程非常嚴格，五年舉行一次評選。此次茅臺集團參評人員集體入選，體現(xiàn)茅臺員工過硬的專業(yè)技術(shù)水平。

　　這也是茅臺集團王莉、萬波、鐘方達獲評第三屆“中國釀酒大師”之后，茅臺釀造人才今年再受行業(yè)認可，彰顯茅臺在釀造方面的專業(yè)技術(shù)實力。

　　▋ 15名參賽選手全部獲聘為企業(yè)之最

　　白酒國家評委是全國白酒行業(yè)技術(shù)資格的等級。參賽選手先后要通過公司級、市級、省級三級層層海選，才能進入決賽；經(jīng)過理論考試和評酒能力考試，成績優(yōu)異者才能獲聘。酒企國家白酒評委的數(shù)量，體現(xiàn)的是其技術(shù)實力。

　　據(jù)了解，本次考評共有原第九屆白酒國家評委和各省、自治區(qū)、直轄市食品工業(yè)協(xié)會推薦的新考生411人同臺比武�？荚嚪譃閲栏竦睦碚摐y試和11輪品評測試。理論測試涉及到產(chǎn)品標準、食品安全相關(guān)法規(guī)、白酒釀造工藝及品評技能等。品評測試主要考查香型鑒別，質(zhì)量差、重復、再現(xiàn)識別等，是對中國酒業(yè)專業(yè)團隊能力的考核，也是對整個行業(yè)人才真功夫、硬實力的檢閱。

　　此次茅臺集團15名參賽選手全部獲聘第十屆白酒國家評委，其中8名選手入選本次新聘173名國家評委之中，在前十名占五席，且8人全在前50名，除了伍孝維、馮雨并列第1，獲評的還有佘榮洪、羅汝葉、佘榮瑞、吳蕓、陳強和陳蛟。

　　在本次續(xù)聘的172名國家評委中，茅臺集團有5名參賽選手入選，3人進入前十，其余均在前40名。其中，袁泉第1名，其他還包括劉玄、和琴、陳憲敏和葛幫貴。

　　符合免試條件的老評委共128名，茅臺集團鐘琳、李世平符合免試條件，與其他126名老評委繼續(xù)被聘為國家評委。

　　▋ 茅臺拿下白酒國家評委雙料第1

　　此次獲得第1名的伍孝維，是貴州茅臺酒股份有限公司酒體設(shè)計中心三級勾兌師，主要負責茅臺酒的小型勾兌工作。在他看來，品評是需要潛心鉆研的一個領(lǐng)域，敏銳的感官只是門檻，“想要在品評上有過硬的專業(yè)技能，一定要精益求精，孜孜不倦，腳踏實地，要做常人不能做，苦常人不能苦”。

　　盡心盡力“品好每一杯酒，勾好每一瓶酒”，這是包括伍孝維在內(nèi)的茅臺釀酒人才的堅守。

　　在本次新聘評委中與伍孝維獲得并列第1的馮雨是茅臺集團保健酒有限公司質(zhì)量部品檢管理員，日常主要負責設(shè)備評估和成品酒、半成品酒、基酒的品評工作。他表示能在這次考評中取得好成績，主要歸功于在茅臺受到的“耳濡目染”。

　　“這次考試內(nèi)容靈活，對考生日常積累的要求非常高。”馮雨感謝公司為自己提供了非常好的平臺，讓他能接觸到中國現(xiàn)有各大香型的代表性酒樣以及許多老師前輩們總結(jié)的經(jīng)驗和技巧�？荚嚽�2個月，馮雨每天都要進行8輪40-50個酒樣的品評，“找到特點，反復記憶，刻在腦中”。“功夫不負有心人”，在本次考試的評酒環(huán)節(jié)面對部分從沒接觸過的酒樣時，馮雨從容應對，發(fā)揮出了自己的水平。

　　作為續(xù)聘評委考試中的第1名，這已經(jīng)是袁泉第二次站上“白酒界奧運會”的賽場。在他看來茅臺對卓越品質(zhì)的追求，讓每個茅臺人都將“工匠精神”融入了血液中。參加了兩屆考試，袁泉明顯感受到隨著國內(nèi)白酒行業(yè)的快速發(fā)展，品酒師較之以前需要更多的專業(yè)能力、更強大的心理素質(zhì)、更扎實的理論基礎(chǔ)、更精湛的品評技能以及更敏銳的洞察能力。袁泉表示，今天的茅臺已經(jīng)闊步邁入“高質(zhì)強業(yè)”的新時期，對人才的需求和要求都前所未有。在對未來的規(guī)劃中，袁泉也將借助集團與茅臺學院產(chǎn)教融合等平臺機遇在品評人才培養(yǎng)上下功夫，“筑牢茅臺的質(zhì)量防線，需要更多年輕人的加入”。

　　▋ 每一個品評人才都將大有可為

　　“踔厲奮發(fā)20年行業(yè)奉獻獎”、貴州省“最美勞動者”、“五小”群眾性創(chuàng)新獎、貴州省白酒行業(yè)技術(shù)能手……這些都是2022年以來茅臺積極申報國家、省級重點人才工程，推動公司員工在各類國家大賽競賽中爭先創(chuàng)優(yōu)獲得的榮譽。

　　“員工是最寶貴的財富、人才是最重要的資源”，這是茅臺的人才觀，茅臺也正在以前所未有的力度和超常規(guī)舉措推進人才隊伍建設(shè)。

　　隨著茅臺科學與技術(shù)研究院掛牌，茅臺推進“兩室、兩中心、一站”建設(shè)，積極構(gòu)建人才發(fā)展創(chuàng)新平臺，著力推動各類人才匯聚，切實讓各類人才成長有通道、干事有平臺、發(fā)展有空間。

　　茅臺還專門設(shè)立“人才日”“工匠日”激勵人才，重視優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，改善人才服務生態(tài)，形成人人渴望成才、人人努力成才的濃厚氛圍。

　　“潛心鉆研、苦練技術(shù)、精益求精”，這是茅臺對于釀酒人才的要求，希望他們努力成為大國工匠。

　　在馮雨看來，在茅臺要成為工匠，除了嚴格按照傳統(tǒng)工藝、工序操作，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定；更要不斷學習新的技術(shù)，做好品評勾調(diào)的創(chuàng)新工作。

　　“在茅臺，只要身為茅臺的一員，人人都是把關(guān)人�！蔽樾⒕S認為，一瓶茅臺酒的呈現(xiàn)，匯聚的是茅臺各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)每一個匠人的一絲不茍和精益求精。

　　“將科技創(chuàng)新引入質(zhì)量工作是推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路�！痹�泉提到，在科技創(chuàng)新“這盤棋”上，質(zhì)量管理不可缺席，“科技創(chuàng)新離不開科學的質(zhì)量管理體系，需要不斷加強質(zhì)量工作的全員參與和管理�！�

　　“茅臺的高質(zhì)量發(fā)展、現(xiàn)代化建設(shè)迫切需要人才，特別迫切需要擔當�！�4月20日的茅臺谷雨人才日上，茅臺高層表達了對人才的渴望，并向茅臺英才發(fā)出福利待遇優(yōu)厚的“人才禮包”。

　　袁泉直言每一個品評人才都將大有可為。“我們要堅持‘從開頭就把質(zhì)量做好’的理念，為科技研發(fā)、制造和服務提供控制和保 障，共同助力茅臺和中國酒業(yè)的長遠發(fā)展”，他如此說道。（文章來源：茅臺時空）

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