從新華社、人民網(wǎng)、求是網(wǎng)三大央媒針對(duì)部分城市出現(xiàn)的整治違規(guī)吃喝“一刀切”現(xiàn)象集體發(fā)聲，到浙江、河南等白酒消費(fèi)大省公開(kāi)區(qū)分正常餐飲消費(fèi)與違規(guī)吃喝，再到中央明確公職人員違規(guī)吃喝認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，愈發(fā)清晰的政策邊界下，“禁酒令”執(zhí)行糾偏成果已逐漸顯現(xiàn)。

　　近期，酒業(yè)家調(diào)研河南市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在不影響正常公務(wù)的情況下，“公務(wù)-商務(wù)-私人”場(chǎng)景的全鏈條約束已然“松綁”，家庭聚會(huì)、同事交流等私人場(chǎng)合的飲酒正在逐步恢復(fù)正常。與此同時(shí)，部分區(qū)域過(guò)猶不及式的“執(zhí)行僵化”已遭廢除。有湖北地區(qū)相關(guān)從業(yè)者反饋，除工作日外，體制內(nèi)人員的周末小規(guī)模聚餐正在逐步恢復(fù)。多位河南酒商對(duì)酒業(yè)家表示，酒商正逐步從“禁酒令”帶來(lái)的影響中走出，餐飲已有所恢復(fù)，但在酒業(yè)調(diào)整期，白酒動(dòng)銷(xiāo)要完全恢復(fù)，仍需不少時(shí)日。

　　“禁酒令”執(zhí)行糾偏成效初現(xiàn)：消費(fèi)場(chǎng)景逐步松綁“對(duì)公職人員飲酒的限制主要是在工作時(shí)間和執(zhí)行公務(wù)期間，但是工作時(shí)間之外屬于私人生活，尤其是周末，允許適當(dāng)飲酒�！焙幽暇粕汤畛桑ɑ�名）告訴酒業(yè)家，這種時(shí)間上的“松綁”，讓原本因政策約束而壓抑的私人消費(fèi)場(chǎng)景有了復(fù)蘇空間。

　　據(jù)河南酒商江天（化名）觀察，現(xiàn)在取消了每日的檢查，給公職人員提供了周末的空間，“盡管政策執(zhí)行仍有彈性，但‘非工作日放寬’的趨勢(shì)越來(lái)越明顯�！�

　　“禁酒令對(duì)白酒行業(yè)的影響越來(lái)越弱了�！焙幽详惲�(xí)（化名）對(duì)酒業(yè)家表示，只要不是上班時(shí)間，親友聚餐基本沒(méi)問(wèn)題，且禁酒令制度也不再像以前那樣反復(fù)強(qiáng)調(diào)。在他看來(lái)，政策的“糾偏”并非完全放開(kāi)，而是回歸到對(duì)“正常工作時(shí)間”與“私人時(shí)間”的合理區(qū)分，讓非公務(wù)場(chǎng)景的飲酒行為回歸常態(tài)。

　　在河南酒商張駿（化名）看來(lái)，政策邊界清晰化后的市場(chǎng)反饋——不再因“怕觸線”而過(guò)度約束正常消費(fèi)。政策的核心是規(guī)范公務(wù)行為，而非抑制正常消費(fèi)，當(dāng)“違規(guī)吃喝”與“正常餐飲”的界限明確后，市場(chǎng)自然會(huì)回歸理性。

　　事實(shí)上，此前在第四屆和君小鎮(zhèn)酒業(yè)高峰論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)劉振國(guó)也在第四屆和君小鎮(zhèn)酒業(yè)高峰論壇上指出：“禁酒令”下，行業(yè)受到了普遍影響，但通常政策調(diào)整來(lái)得比較突然，持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。

　　不止河南，酒業(yè)家調(diào)研山東、湖北等市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)，隨著“禁酒令”的政策邊界逐步清晰，其對(duì)白酒市場(chǎng)的短期沖擊隨之弱化，渠道受到禁酒令的影響也越來(lái)越小。

　　餐飲略有回暖，渠道動(dòng)銷(xiāo)仍乏力，酒商普遍寄希望于中秋、國(guó)慶旺季隨著“禁酒令”執(zhí)行糾偏取得一定成效，餐飲渠道作為白酒消費(fèi)的核心場(chǎng)景，率先顯現(xiàn)出回暖跡象。但目前來(lái)看，這種回暖尚未轉(zhuǎn)化為白酒動(dòng)銷(xiāo)的實(shí)質(zhì)性改善，行業(yè)仍在調(diào)整周期中艱難跋涉，酒商對(duì)即將到來(lái)的中秋、國(guó)慶旺季情緒復(fù)雜，“既期待，也憂慮”。

　　“餐飲行業(yè)看著比之前好一點(diǎn)�！崩畛傻母惺艿莱隽耸袌�(chǎng)的微妙變化。李成表示，相較此前的冷清，餐飲場(chǎng)所的人流回升已是不爭(zhēng)的事實(shí)。家庭聚餐、朋友小聚等私人聚會(huì)場(chǎng)景的恢復(fù)，讓餐飲渠道的煙火氣漸濃。

　　但餐飲場(chǎng)景的回暖也存在明顯分化。據(jù)江天觀察，當(dāng)前高端餐飲上座率仍然不高，相較于之前變化較��；而大眾餐飲有所恢復(fù)，不少公職人員在周末也愿意出去消費(fèi)。

　　而在渠道端，酒商的動(dòng)銷(xiāo)壓力依舊較大。百榮商戶(hù)文強(qiáng)（化名）告訴酒業(yè)家，現(xiàn)在百榮A、B、C、D樓都有空房，有些商戶(hù)撐不下去，既不轉(zhuǎn)讓也不撤場(chǎng)，還有商戶(hù)因?yàn)橐粯亲饨鸶甙岬匠杀靖�低的五、六樓�！皬?月開(kāi)始，白酒銷(xiāo)售就顯現(xiàn)頹勢(shì)，發(fā)貨節(jié)奏變慢、量越來(lái)越少，到六七月份，情況仍在往更壞的方向發(fā)展，主要是消費(fèi)端有些乏力�！�

　　陳習(xí)也提到，6月、7月是白酒消費(fèi)淡季，疊加政策影響，可能是酒商最為艱難的時(shí)刻，動(dòng)銷(xiāo)同比下滑在兩位數(shù)以上的酒商不在少數(shù)，“中秋、國(guó)慶可能會(huì)慢慢恢復(fù)一點(diǎn)�！�

　　盡管大行情不好，也有百榮酒商表示：“‘禁酒令’剛開(kāi)始的時(shí)候，連續(xù)20天沒(méi)能出貨。但最近一周，每天都能出貨十幾箱或者二十幾箱�！睂�(duì)此，不少酒商對(duì)酒業(yè)家表示，盡管當(dāng)前白酒量?jī)r(jià)齊跌，但政策影響已經(jīng)較小了，大家仍盼著中秋、國(guó)慶銷(xiāo)量能起來(lái)。

　　“禁酒令確實(shí)在弱化，但這兩年形成的應(yīng)酬習(xí)慣也在改變。以前靠‘酒桌文化’推動(dòng)的消費(fèi)少了，酒商只能努力適應(yīng)這種變化，從產(chǎn)品、場(chǎng)景、服務(wù)上尋求突破，而不是坐等生意上門(mén)。”新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家賈福春表示。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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