2月8日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了2025年酒業(yè)市場(chǎng)走向預(yù)測(cè)：“春節(jié)前后市場(chǎng)調(diào)研顯示，春節(jié)前后白酒整體符合預(yù)期整體態(tài)勢(shì)2025年優(yōu)于2024年，酒業(yè)前景一片向好�！�

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　　白酒行業(yè)在2024年有多糟糕？

　　2021年下半年，“醬酒熱”在市場(chǎng)中戛然而止，取而代之的是恐慌之下的甩貨、拋售……那些不知名的醬酒產(chǎn)品，成為了酒商手中的燙手山芋。當(dāng)時(shí)，很多人只以為是被資本盯上的醬酒出現(xiàn)了產(chǎn)能過(guò)剩，但事實(shí)卻并非如此。

　　“醬酒熱”的消失只是一個(gè)關(guān)于“賣酒難”開始的信號(hào)，在“接下來(lái)”的2022年、2023年，整個(gè)白酒行業(yè)都進(jìn)入到了越來(lái)越難的挑戰(zhàn)之中，先是需求疲軟導(dǎo)致的銷量下滑，然后是內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的價(jià)格下跌。

　　值得慶幸的是，在2022年、2023年仍有信心存在，從銷售市場(chǎng)到上游生產(chǎn)廠家，大家仍愿意相信“明天會(huì)更好”。伴隨國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，白酒市場(chǎng)將再次繁榮。但一次又一次的失望，不斷消磨著市場(chǎng)上的信心。

　　“一切幻想被市場(chǎng)擊碎的2024年�！睆拇汗�(jié)到中秋、國(guó)慶，再?gòu)闹星铩��?guó)慶到春節(jié)，連續(xù)幾次的旺季不旺、旺季遇冷……讓越來(lái)越多的從業(yè)者感受到了市場(chǎng)的“冰冷”。

　　就在2024年“悲觀”成為主流，歷經(jīng)多年膨脹的白酒泡沫破滅了，行業(yè)呈現(xiàn)出了整體增速放緩、企業(yè)分化加劇、渠道庫(kù)存高與破價(jià)共生……一切似乎都在向不好而行。

　　一個(gè)最直觀的例子就是“開門紅不見了”。眾所周知，每年臨近年關(guān)，往往都是白酒企業(yè)們沖擊“開門紅”的時(shí)候，但是2024年白酒行業(yè)的糟糕狀況，讓眾多酒企不得不選擇“放棄”。

　　習(xí)酒在主銷產(chǎn)品價(jià)格嚴(yán)重倒掛的情況下，決定取消2025年的開門紅政策；今世緣不再要求經(jīng)銷商在正常訂單以外預(yù)交貨款，縮短從打款到發(fā)貨的周期；瀘州老窖總經(jīng)理林鋒公開反對(duì)為短期目標(biāo)大量向經(jīng)銷商壓貨……

　　一位接受采訪的酒商直言，酒企不想放棄“開門紅”也不行，因?yàn)榫粕淌稚险娴臎]錢，更沒有對(duì)未來(lái)的樂(lè)觀預(yù)判。他們有的，只剩擔(dān)心、緊張、不安和惶恐……繼續(xù)逼迫的結(jié)果，那就只能是“一拍兩散”。

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　　“希望”真的會(huì)出現(xiàn)在2025

　　“開年利好！”2025年春節(jié)動(dòng)銷符合預(yù)期。近來(lái)，各大券商機(jī)構(gòu)發(fā)布調(diào)研結(jié)果，“春節(jié)消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇，白酒動(dòng)銷下滑收窄至個(gè)位數(shù)，庫(kù)存環(huán)比消化，價(jià)格表現(xiàn)堅(jiān)挺，符合節(jié)前預(yù)期�！薄按汗�(jié)出貨環(huán)比好轉(zhuǎn)，盈利水平亦有所改善�！薄按汗�(jié)動(dòng)銷反饋與節(jié)前市場(chǎng)預(yù)期基本一致，環(huán)比2024年中秋有所改善。”……

　　中酒協(xié)也表示：“根據(jù)春節(jié)前后市場(chǎng)調(diào)研，春節(jié)前后白酒整體符合預(yù)期，高端及大眾價(jià)格帶產(chǎn)品表現(xiàn)較好。四川、安徽、江蘇等地區(qū)域強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品表現(xiàn)相對(duì)較優(yōu)，白酒頭部領(lǐng)軍企業(yè)穩(wěn)步前行，整體態(tài)勢(shì)2025年優(yōu)于2024年。”

　　新的周期，新的開始！按照中酒協(xié)公布的信息，2025年的白酒行業(yè)既有要解決的問(wèn)題，更有值得把握的機(jī)遇以及必須推動(dòng)的轉(zhuǎn)型……

　　中低端光瓶酒市場(chǎng)在2025年展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力，伴隨居民收入提高，這一市場(chǎng)價(jià)格段有望成為酒企新的增長(zhǎng)點(diǎn)；

　　國(guó)際化將為酒企帶來(lái)多元化市場(chǎng)布局的機(jī)遇。隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國(guó)白酒有了更多進(jìn)入新興市場(chǎng)的機(jī)會(huì)；

　　酒企須隨時(shí)關(guān)注消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，推出更多符合中高端消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。與此同時(shí)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和特色；

　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型是酒企應(yīng)對(duì)消費(fèi)業(yè)態(tài)變遷的重要法寶，酒企須充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，盡快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)的智能化升級(jí)……

　　對(duì)此，多位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，中酒協(xié)的預(yù)測(cè)還是偏向樂(lè)觀，2025年的白酒行業(yè)能不能比2024年更好，既需要酒企、酒商在產(chǎn)品質(zhì)量上精益求精，在營(yíng)銷推廣上開拓創(chuàng)新，更需要市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)與配合。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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