http://www.0527syfc.com/baijiuzs/ 2021-07-20 閱讀數(shù)：964
在白酒領(lǐng)域，“川濃黔醬”已經(jīng)成為固有認(rèn)知。大多數(shù)消費(fèi)者將川酒定義為濃香型白酒，殊不知多年來，川酒早已殺入醬酒領(lǐng)域，自成一派。
四川金六福酒業(yè)有限公司位于四川省邛崍市金六福大道6號(hào)，是一家白酒生產(chǎn)企業(yè)。2005年7月成功收購原中恒華醇酒廠，中恒華醇酒廠始建于1985年，占地面積130余畝，建筑面積21352㎡，廠區(qū)綠化面積達(dá)60%以上，四季鳥語花香，翠色欲滴，曾經(jīng)是“川酒六朵金花”之一“文君酒”的釀酒基地。
公司兼并后，先后投入2000多萬元資金進(jìn)行改擴(kuò)建設(shè)醬酒基地。先對(duì)原有的窖池進(jìn)行了改造，恢復(fù)窖池280個(gè)；新建了兩條全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線；增加總?cè)萘繛?000噸的不銹鋼酒罐40個(gè)；對(duì)辦公樓和廠房進(jìn)行改造。
四川金六福依托邛崍得天獨(dú)厚的黃色黏土、優(yōu)質(zhì)紅梁、純凈無污染的天然泉水等自然條件和獨(dú)特的微生物環(huán)境，精選海拔500米以上紅纓子糯高粱，堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，能經(jīng)受多次蒸煮，糯性大，支鏈淀粉含量金高，秉承12987經(jīng)典醬酒釀造工藝，出酒酒質(zhì)好。
“川醬”作為醬香型白酒的第二大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，與茅臺(tái)鎮(zhèn)隔河相望，共同守護(hù)赤水兩岸，共同保護(hù)赤水河兩岸的微生物小環(huán)境、共同種植赤水河兩岸的糯紅高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)所有的價(jià)值資源，“川醬”產(chǎn)區(qū)也都有。
再加上共同的品質(zhì)堅(jiān)守，不難預(yù)料，未來川派醬酒將在醬酒市場(chǎng)成為重要力量，赤水河的“左岸時(shí)代”即將來臨！
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