6月26日，“中 國風(fēng)土，世界品質(zhì)”中 國葡萄酒普及活動(dòng)開幕式暨陜西葡萄及葡萄酒發(fā)展論壇活動(dòng)在陜西瑞那城堡酒莊舉辦。在本次活動(dòng)上，張?jiān)Ｕ�式發(fā)布三款極具陜西風(fēng)土特色的瑞那城堡酒莊新品。

    瑞那城堡酒莊坐落在北緯34.2°，是公認(rèn)的釀酒葡萄黃金產(chǎn)區(qū)。這里日照充足，晝夜溫差大，降水少，熱量豐富，還有富含礦物質(zhì)元素的粉質(zhì)沙壤土，有利于釀酒葡萄的生長與風(fēng)味累積。

    酒莊擁有亞洲大的酒窖，面積達(dá)15800平米，可容納15000只橡木桶。在陳釀環(huán)節(jié)中，酒莊精心挑選不同廠家、不同產(chǎn)地、不同紋理、不同烘烤程度的20余種全新橡木桶，采用“換桶釀造”的藝術(shù)，分別陳釀不同葡萄園、不同葡萄品種的原酒，使得葡萄酒更加平衡濃郁。

    本次發(fā)布的三款新品，以優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，經(jīng)過田間初選、人工穗選、手工粒選三級(jí)葡萄分選，達(dá)到酒莊酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄不超過50%；發(fā)酵環(huán)節(jié)采用不銹鋼小罐實(shí)現(xiàn)單一地塊原料單獨(dú)發(fā)酵，管理更加精準(zhǔn)，較大程度保留葡萄的自然風(fēng)味。

    R388青雅款，橡木桶陳釀12個(gè)月以上，呈寶石紅色，澄清有光澤，帶有濃郁的黑莓、櫻桃等黑色漿果的香氣以及胡椒、巧克力、焦糖等香氣，單寧緊致有力、酒體圓潤平衡。

    R588橙銅款，橡木桶陳釀16個(gè)月以上，呈深寶石紅色，澄清有光澤；香氣優(yōu)雅細(xì)膩，具有典型的黑莓、櫻桃、巧克力、焦糖等香氣，果香充足，橡木香濃郁，兩者平衡協(xié)調(diào)，單寧緊致有力，口感醇厚、酒體圓潤飽滿，余味愉悅悠長。

    R888鉑金款，橡木桶陳釀24個(gè)月以上，呈深寶石紅色，香氣濃郁復(fù)雜，具有典型的黑莓、黑櫻桃等黑色漿果香氣，果香與橡木桶帶來的巧克力、甘草、焙烤、焦糖等陳釀香完美融合；單寧緊致有力，富層次感，酒體更加醇厚平衡，具有典型的品種陳年特性。

    此外，這三款新品也在瓶身和酒標(biāo)上采用了新銳大膽的設(shè)計(jì)，瓶身極具動(dòng)感優(yōu)美的曲線，酒質(zhì)也讓現(xiàn)場嘉賓驚嘆不已。

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