醬酒大時代的來臨昭示著醬酒下半場的即將到來，在“全民染醬”的背景下，也拉開了品牌競爭的大幕。

　　在全新的競爭環(huán)境下，什么樣的品牌和產(chǎn)品能夠脫穎而出？這是對一款產(chǎn)品的考驗，不僅要有頭部品牌的背書，還要有優(yōu)的品質(zhì)作保障，更為重要的是，要有合適且能夠賦能的平臺。

　　日前，釣魚臺酒業(yè)的戰(zhàn)略大單品第三代釣魚臺國賓酒正式上市，開啟了釣魚臺酒業(yè)全新的品牌發(fā)展階段。筆者獲悉，繼國賓酒煥新之后，釣魚臺酒業(yè)的又一款產(chǎn)品也將煥新上市，第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）將由京東平臺負責獨立運作。

　　在醬酒大時代的機遇下，當釣魚臺酒業(yè)這樣一個醬酒的大品牌，遇到京東這樣的大平臺，勢必會碰撞出絢麗的火光，第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）的未來也值得期待。

　　在過去幾年的發(fā)展過程中，醬酒一路扶搖直上，一躍成為炙手可熱的白酒香型，成為名副其實的黃金產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)權(quán)圖醬酒工作室的權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2020年我國醬酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入約1550億元，占白酒行業(yè)銷售收入的26%，縱向來看，在過去的“十三五”期間，醬酒行業(yè)的市場份額和市場占比均實現(xiàn)了翻倍的發(fā)展。

　　當前，隨著醬酒的發(fā)展進入到全新的階段，行業(yè)共同的認知是，未來十年仍將是醬酒高速發(fā)展的十年，而在接下來的發(fā)展過程中，除茅臺外，醬酒行業(yè)仍將有2000億的增長空間，終醬酒行業(yè)的規(guī)模將會超過4500億元，在白酒行業(yè)的中的占比將超過50%。

　　這就意味著，當前醬酒品類仍然具有極大的增長空間。而這種增量的實現(xiàn)，則需要個更多品牌、更多產(chǎn)品、更多價位帶的支撐。

　　如果對2020年醬酒的數(shù)據(jù)按照價格帶來看的話，在1550億的銷售中，1500元以上的超高端價位，僅茅臺酒就占據(jù)了約850億的份額，在400—800元的次高端價格帶，約有400億的份額，在200元左右的中低端價格帶，約有150億的份額。

　　醬酒價位帶的大變數(shù)便是千元左右的高端價位帶，在2020年，這一價位帶僅有100億左右的份額。

　　權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖在2020—2021年度醬酒報告中認為，千元價格帶是決定未來主流醬酒企業(yè)的品牌生命線，將決定主流醬酒企業(yè)十年后的品牌定位。

　　就目前來看，之所以醬酒的價格帶會出現(xiàn)當前的嚴重分化，一方面是由于在超高端價格帶上，茅臺酒一家獨大，另一方面是由于在次高端價格帶上，也是諸多企業(yè)主流大單品的布局價格帶，所以相比較千元的高端價格帶，這一價格帶的體量更大，但也意味著競爭更加激烈。

　　而在高端和次高端之間的，800—1000元價格帶，也就迎來了全新的發(fā)展機遇，未來隨著消費升級趨勢的演進，也將成為眾多主流醬酒品牌企業(yè)大單品角逐的重點戰(zhàn)場。

　　筆者了解到，升級之后的第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）定價899元每瓶，且沿襲了第三代國賓酒實價銷售的特點。從價位來看，該款產(chǎn)品正位于800—1000元價格帶，這一價格帶當前的競爭相對不是很激烈，且擁有很大的增長空間。

　　筆者了解到，第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）即將正式限量上市，依賴于釣魚臺酒業(yè)的強大品牌背書和京東這個國內(nèi)電商巨頭的平臺加持，有望打造成為一款數(shù)億級別的醬酒明星單品。

　　據(jù)第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）相關負責人介紹，該款產(chǎn)品定價899元每瓶，在京東平臺進行實價銷售，是釣魚臺酒業(yè)一款類標品性質(zhì)的專銷產(chǎn)品，定位中高端，介于釣魚臺國賓酒和釣魚臺貴賓酒之間，為了滿足中高端醬酒消費者的需求。

　　分析來看，雖然目前這款產(chǎn)品尚未正式上市，但已經(jīng)具備了成為一款醬酒明星單品的優(yōu)質(zhì)基因。這些基因包括品牌力、品質(zhì)、稀缺性、強平臺賦能和時代機遇。

　　首當其沖的便是該款產(chǎn)品的稀缺性。我國不缺酒，但長期缺好酒，更缺好的醬香酒。相關數(shù)據(jù)顯示，2020年，醬酒行業(yè)60萬千升的產(chǎn)能中，大曲醬香的比例僅為一半，而隨著醬酒在消費端的進一步普及，消費者對于優(yōu)質(zhì)醬酒的需求將會進一步加大，優(yōu)質(zhì)醬酒也會更加稀缺。

　　而釣魚臺酒則是稀缺中的稀缺資源。早在去年，釣魚臺酒業(yè)便確立了不擴產(chǎn)的戰(zhàn)略方針，短期內(nèi)只有3000噸的醬酒產(chǎn)能。另一方面，隨著釣魚臺酒業(yè)品牌勢能的不斷提升，釣魚臺酒在已經(jīng)很稀缺的基礎上將會更加稀缺。

　　其次是品牌力。醬酒的下半場將會是品牌競爭的時代，是品牌收割紅利的階段。有行業(yè)觀察者認為，隨著醬酒的進一步發(fā)展，消費者的心智將會被有限的幾個醬酒大品牌占據(jù)，醬酒的集中度會進一步提升，而有歷史、有故事、有文化、持續(xù)進行品牌投入的醬酒品牌，將會終勝出。

　　釣魚臺酒業(yè)正是這樣一個已經(jīng)占領了消費者心智的醬酒品牌。更為值得注意的是，在早些時候，釣魚臺酒業(yè)總經(jīng)理丁遠懷在接受筆者專訪時也表示，釣魚臺酒業(yè)將會更加重視品牌的塑造工作。

　　再次是優(yōu)的品質(zhì)保障。品質(zhì)是任何產(chǎn)品賴以生存的基礎，更是釣魚臺酒業(yè)近年來能夠迅速突圍而出，成為醬酒頭部品牌的制勝法寶。建廠20多年來，釣魚臺酒業(yè)始終堅持質(zhì)量第1的理念，堅持釀造大曲醬香，在品質(zhì)方面進行嚴格的把關，確保釣魚臺酒的優(yōu)異品質(zhì)和口感。

　　四是強大的平臺賦能。作為京東平臺運作的品牌，背后不僅有釣魚臺酒業(yè)的品牌背書，更是有京東這樣強大平臺的支持和助力。作為國內(nèi)消費者信賴的電商零售平臺，京東有近5億活躍購買用戶數(shù)。筆者了解到，本次與釣魚臺酒業(yè)合作，京東也會在其全域內(nèi)推廣釣魚臺品牌。

　　醬酒大時代和價格帶崛起的機遇。前文已經(jīng)分析到，在未來醬酒的發(fā)展中，一方面，醬酒持續(xù)火熱、持續(xù)的大擴容已成為不可逆的趨勢，另一方面，第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）所布局的800—1000元價格帶也將成為醬酒極具發(fā)展?jié)摿�和增量的一個主流價格帶。

　　與趨勢同行。作為一款集5大優(yōu)質(zhì)基因于一身的產(chǎn)品，第三代釣魚臺貴賓酒（珍藏版）無疑已經(jīng)具備了成為大單品的條件，也必將是一款數(shù)億級的醬酒中高端明星單品。

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