安徽省上上酒業(yè)有限公司成立于2011年，位于利辛縣工業(yè)園區(qū)，公司一期投資1.3億元，總投資4.5億元，占地近100畝，二期工程200多畝。作為亳州市政府重點招商引資項目，是一家集釀酒、包裝、營銷于一-體的固態(tài)法純糧釀酒企業(yè)�，F(xiàn)有發(fā)酵池504條，均采用我公司培養(yǎng)的人工老窖泥建造而成。公司計劃年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒3000噸、成品酒5000噸，年產(chǎn)值可達5億元。公司現(xiàn)有原酒50000噸，職工3600人，其中 國家調(diào)酒師3人、釀酒師2人。

　　公司發(fā)揮創(chuàng)造性思維，汲取徽派四糧和川派五糧釀酒之精華，以中高溫陳曲、傳統(tǒng)老窖、多糧制曲、多糧固態(tài)發(fā)酵的釀造方法，獨創(chuàng)”七糧精釀”工藝(七糧即：高粱、粳米、糯米、小麥、大麥、玉米、豌豆)。選用大麥、小麥、豌豆三糧制作混合曲,配以產(chǎn)酒率高的高粱、玉米、糯米和粳米四糧釀酒。精選酒體精華之中的精華，以現(xiàn)代高科技手段分析酒體，指導(dǎo)酒體成型。

　　上上品酒釀造用曲為混合曲:即把春天生產(chǎn)的桃花曲、夏天生產(chǎn)的伏曲、秋天生產(chǎn)的菊花曲，按科學(xué)比例混合，集自然界不同季節(jié)中生物菌系，使釀造的上上美酒酒體更豐腴、味道更醇厚、口感更綿柔。

　　上上酒業(yè)，視質(zhì)量為企業(yè)的第1生命力。公司從選糧、發(fā)酵、釀造、檢測、調(diào)制、灌裝、檢驗、出廠，對生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)。精心生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒,傾心打造消費者信得過的上，上品瓊漿玉液。除了獨創(chuàng)的”七糧精釀"工藝，上上酒業(yè)還有一套嚴格的生產(chǎn)把控標準。