2020/3/21
紅酒的年份產(chǎn)地在酒標上都會有標明，可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)當年的氣候判斷紅酒的好壞。同一產(chǎn)區(qū)，氣候穩(wěn)定，葡萄質(zhì)量好紅酒品質(zhì)高，就是好年份；有異常氣候如冰雹等，使葡萄質(zhì)量變差，紅酒品質(zhì)降低，就是壞年份。
紅酒怎么看年份產(chǎn)地？
紅酒酒標上會有葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒廠，年份，品種，類型，酒精含量，凈含量，配料表和等級等信息。
（1）產(chǎn)酒國：看到一瓶酒，首先要從酒標中讀出表示國別的文字。
（2）傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的分級體制：如酒是來自法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的，則要解讀其等級所屬。如是法國酒，并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的，是屬AOC中好的，或的，甚至可能是。
（3）新興產(chǎn)酒區(qū)的葡萄品種：如酒是來自新興產(chǎn)酒區(qū)的，則要從酒標上讀出是由什么葡萄品種所釀成的。新興產(chǎn)酒區(qū)往往用較大的字體來標出葡萄品種。傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)有的標明葡萄品種，但更多的并不標葡萄品種。
（4）產(chǎn)地和產(chǎn)醫(yī)產(chǎn)地或許是葡萄酒中最重要的信息，尤其是對來自傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的葡萄酒。原則上，產(chǎn)地越具體（指產(chǎn)地越�。频馁|(zhì)量也就越好。遺憾的是，產(chǎn)地名字比葡萄品種要多得多，文字更是五花八門。所以一切只能靠自己的記憶力。
（5）酒廠：世界上有幾萬家酒廠，因此根本無法逐一了解，只能跟著媒體走或跟著感覺走。如是法國酒，酒廠名字中有Chateau或Domaine這樣的字眼，則酒莊和酒園一般是有一定信譽的，質(zhì)量相對也會有，但也不能完全迷信。
（6）年份：酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)，由于氣候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成，除了少數(shù)（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。
（7）葡萄酒類型：各國葡萄酒類型的用詞是不一樣的。