12月19日，“第二十七屆中國國際名酒博覽會”在中國酒都宜賓開幕。酒博會期間，中酒協(xié)發(fā)布《世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展宜賓宣言》，并舉辦以“聚勢·啟新·共贏”為主題的2023首屆世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會。

　　“香型”即將落幕，“產(chǎn)區(qū)”冉冉升起。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在會上做出如是判斷。他指出，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢顯示，當前白酒產(chǎn)業(yè)由“品類”向“產(chǎn)區(qū)”過渡發(fā)展的路徑已經(jīng)非常明確，產(chǎn)區(qū)化的浪潮正在將白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向新階段與新高度。

　　而四川則是白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的的實踐者。酒業(yè)家了解到，今年，宜賓、瀘州、德陽三大產(chǎn)區(qū)1-10月營收合計逾2756億元，已超2022年全國營收總額的三分之一。在“十四五”關(guān)鍵節(jié)點上，擎起產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大旗的三大產(chǎn)區(qū)，無疑交出一份漂亮的成績單。

　　宜賓產(chǎn)區(qū):1-10月白酒營收利潤雙位數(shù)增長

　　下一步，朝2000億狂奔

　　地處川、滇、黔三省結(jié)合部的宜賓，擁有4000多年釀酒史，被稱為“中國白酒之都”。2022年，宜賓以不到全國白酒行業(yè)十二分之一的產(chǎn)量，支撐了全國白酒行業(yè)四分之一的營收、六分之一的利潤。無論是在四川還是全中國的白酒版圖上，宜賓都具有舉足輕重的地位。

　　優(yōu)質(zhì)白酒是宜賓特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的閃亮名片，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和文化底蘊，孕育出中國白酒龍頭企業(yè)、濃香型白酒典型代表五糧液集團，及四川酒茶集團、敘府酒業(yè)、永樂古窖、今良造等一批知名白酒企業(yè)。

　　2021年，站在“十四五”的新起點上，宜賓市提出白酒產(chǎn)業(yè)的新征程：打造長江“零公里”釀酒生態(tài)圈，加速構(gòu)建以五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)為核心區(qū)域，以翠屏區(qū)、南溪區(qū)、敘州區(qū)、江安縣、長寧縣等為多點的“一核多點、強鏈成圈”新格局。

　　如今，這一目標正逐步實現(xiàn)。據(jù)薛慶介紹，宜賓已聚集培育48戶規(guī)上白酒企業(yè)、280余戶中小釀酒企業(yè)、130余戶配套企業(yè)，構(gòu)建起集“原糧種植、研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)儲存、品牌包裝、會議會展、文化旅游”為一體的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　而在五糧液的引 領(lǐng)下，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)各項指標繼續(xù)在全國保持水平。薛慶透露，2023年1-10月，全市白酒營收1496.9億元，占全國29.76%；利潤343.8億元，占全國18.7%，白酒產(chǎn)業(yè)營收、利潤均實現(xiàn)雙位數(shù)增長。

　　如今，宜賓市仍在著力推進宜賓濃香型白酒產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)，增加產(chǎn)區(qū)知名度、輻射度、美譽度的提升。

　　根據(jù)宜賓市政府辦印發(fā)的《宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》（以下簡稱“《規(guī)劃》”），宜賓市正以打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展定位，落實“1338”總體發(fā)展部署。

　　根據(jù)《規(guī)劃》，到2025年，宜賓將實現(xiàn)白酒產(chǎn)量突破100萬千升，白酒營業(yè)收入、利潤總額翻番，分別突破2000億元、600億元。

　　屆時，宜賓將基本形成白酒企業(yè)梯次化發(fā)展新格局：五糧液股份公司實現(xiàn)營業(yè)收入翻倍、超過1000億元；五糧液集團公司爭創(chuàng)世界500強；四川酒茶集團公司實現(xiàn)營業(yè)收入500億元；培育5戶超50億元企業(yè)（翠屏、南溪、敘州等每個區(qū)至少1戶），以及一批十億元級、億元級企業(yè)。

　　瀘州產(chǎn)區(qū):1-10月營收破千億

　　預(yù)計全年實現(xiàn)營收1320億,利潤300億

　　在中國的白酒地理版圖上，瀘州是濃香型白酒的發(fā)源地，釀酒歷史悠久，擁有從明朝萬歷年間起不間斷釀造的“1573國寶窖池群”；瀘州也是全國唯 一的濃香型和醬香型白酒原產(chǎn)地疊合的地區(qū)，擁有瀘州老窖和郎酒兩大中國名酒品牌。

　　優(yōu)越的生態(tài)優(yōu)勢中，瀘州市形成了以瀘州老窖“雙品牌、三品系、大單品”和以郎酒“醬香高端，兼香領(lǐng) 先，兩香雙優(yōu)”為引 領(lǐng)，仙潭、玉蟬、三溪等“川酒小金花”和131戶規(guī)模以上酒類企業(yè)競相綻放的高、中、低多層次品牌體系。

　　白酒作為瀘州的傳統(tǒng)優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，為充分揚優(yōu)勢、補短板，瀘州市曾在“十四五”規(guī)劃中明確提出，將以“6個100億”項目為抓手，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)的“六個打造”：即打造世界白酒產(chǎn)區(qū)、打造世界白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)、打造白酒企業(yè)集群、打造優(yōu)質(zhì)白酒原產(chǎn)地、打造優(yōu)質(zhì)白酒品牌集聚區(qū)、打造白酒綠色發(fā)展示范區(qū)，搶占未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點。

　　而瀘州的千億級白酒產(chǎn)區(qū)目標已然實現(xiàn)。據(jù)楊長纓介紹，今年1-10月，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入1100億元，利潤總額225.9億元。預(yù)計全年實現(xiàn)營業(yè)收入1320億元，利潤總額300億元。

　　為推動白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，瀘州市聚焦頂層設(shè)計，規(guī)劃了白酒產(chǎn)業(yè)集群新格局，大力推動三個核心區(qū)（即長江帶的優(yōu)質(zhì)濃香核心區(qū)、赤水河的優(yōu)質(zhì)醬香核心區(qū)和沱江帶優(yōu)質(zhì)原酒核心區(qū)）建設(shè)；并于2023年，陸續(xù)出臺《瀘州市加快建成優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群十條政策措施》《關(guān)于進一步促進瀘州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等扶持政策，給予酒類企業(yè)大力支持，著力營造政策鮮明、便捷的營商環(huán)境。

　　有名優(yōu)頭部酒企的支撐，有當?shù)卣�府部門及行業(yè)協(xié)會的推動支持，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)鏈體系正在不斷壯大，瀘州打造世界產(chǎn)區(qū)的路徑也逐漸清晰。

　　根據(jù)2022年發(fā)布的《瀘州市“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》，到2025年，瀘州規(guī)劃全市白酒營業(yè)收入達到1500億元、力爭2000億元，利潤總額達到300億元，稅收超過200億元。

　　在首屆世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場，楊長纓再次展現(xiàn)實現(xiàn)這一目標的信心：“我市正朝著建成優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群砥礪奮進。（預(yù)計）到2025年，全市酒類產(chǎn)業(yè)鏈營業(yè)收入將超過2000億元，利潤總額達400億元�！�

　　德陽產(chǎn)區(qū): 1-10月營收同比增長28.7%

　　2027營業(yè)收入實現(xiàn)“三個翻番”

　　德陽產(chǎn)區(qū)是川酒傳統(tǒng)四大產(chǎn)區(qū)之一。德陽市作為距成都最近的地級市，是成都都市圈千億白酒產(chǎn)業(yè)集群主陣地，也是實現(xiàn)“川酒振興”的重要陣地之一。

　　然而，川酒核心產(chǎn)區(qū)強者環(huán)伺，與宜賓、瀘州產(chǎn)區(qū)相比，“川酒探花”德陽產(chǎn)區(qū)在白酒產(chǎn)能規(guī)模、高端化、品牌化、標準化方面仍有差距。曾有業(yè)內(nèi)人士表示，相較川酒其他核心產(chǎn)區(qū)，德陽產(chǎn)區(qū)的文化實踐略顯不足。而產(chǎn)區(qū)發(fā)展“要在眾多的文化資源中，找到最亮的那顆星，或者集地域文化之大成，提煉一個核心的文化概念”。

　　不是每個白酒產(chǎn)區(qū)都有名優(yōu)酒企和歷史文化沉淀，而德陽正手握這兩個優(yōu)勢資源——“六朵金花”之一的劍南春，以及被譽為“長江文明之源”的三星堆遺址。于是，打造“具有歷史文化的濃香型白酒”品牌，著力提升德陽酒知名度和影響力，也成為近年來德陽產(chǎn)區(qū)發(fā)展的發(fā)力方向。

　　一方面加快打造德陽產(chǎn)區(qū)的白酒集群，發(fā)揮龍頭企業(yè)劍南春的帶動作用，加大對骨干企業(yè)金雁、東圣培育力度，支持杜甫、鳳凰等腰部酒企以酒旅融合、酒莊酒、地產(chǎn)酒等為方向特色差異化發(fā)展，打造“1+2+N”的品牌矩陣；另一方面，積極探索“白酒+”融合發(fā)展“新表達”，探索“白酒+旅游”“白酒+商貿(mào)”“白酒+文化”等“酒+N”融合發(fā)展模式，深度挖掘德陽特色文化內(nèi)涵，將劍南春大唐國酒文化和三星堆酒文化轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢。

　　廖凱介紹，當前，德陽市正圍繞經(jīng)濟總量“重返前三”的發(fā)展目標，成立白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，大力推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快打造具有競爭力的白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

　　“全市現(xiàn)有白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)24家，去年實現(xiàn)白酒產(chǎn)量16.3萬千升。今年1-10月，全市白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入159.9億元、同比增長28.7%，（預(yù)計）全年有望突破240億元。”廖凱表示。

　　對于產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展，德陽市也在今年發(fā)布的《德陽市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2023—2027）》中，指明了發(fā)展路線：到2027年，德陽全市白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入實現(xiàn)“三個翻番”，達到800億元。到2035年，德陽市白酒產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)突出，標準體系完善，白酒初步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)字化、綠色化；力爭建成名酒產(chǎn)區(qū)，市場競爭力明顯提升，德陽白酒暢銷國內(nèi)外。

　　白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整勢在必行

　　川酒布局產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展

　　“中國白酒已進入從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵時期，面臨消費提質(zhì)升級、新舊動能轉(zhuǎn)換、市場持續(xù)承壓等壓力和挑戰(zhàn)，產(chǎn)區(qū)協(xié)作勢在必行。”大會上，四川省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花表示。

　　事實上，近日出臺的《關(guān)于支持宜賓瀘州組團建設(shè)川南省域經(jīng)濟副中心的意見》，作出“增強優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)競爭力”的部署，并提出到2027年，宜賓瀘州組團建設(shè)川南省域經(jīng)濟副中心取得明顯成效，對全省高質(zhì)量發(fā)展的支撐作用有效發(fā)揮；經(jīng)濟綜合實力整體躍升，兩市地區(qū)生產(chǎn)總值達到1萬億元左右、占全省的比重進一步提高，年均增速比全省高1個百分點以上等發(fā)展目標。

　　“川酒也期盼著加強與全國重點產(chǎn)區(qū)、重點企業(yè)之間的協(xié)作交流。堅持高質(zhì)量發(fā)展是‘新時代的硬道理’，共同探索具有中國特色的白酒高質(zhì)量發(fā)展之路�！瘪T錦花說。

　　縱觀世界酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“產(chǎn)區(qū)”是消費者對產(chǎn)品品質(zhì)認知的重要判斷依據(jù)之一。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)是優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)的集中承載，是名酒價值的依托，也是集地理、生態(tài)、品質(zhì)、特色等優(yōu)勢于一身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展命脈。

　　2023年，酒業(yè)的周期性、結(jié)構(gòu)性矛盾交織，總需求不足的矛盾凸顯，呈現(xiàn)出市場份額集中化、品牌競爭白熱化、價格競爭激烈化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)�；�等特征。但是縱觀全年，名酒企業(yè)仍顯示出了穿越周期的強大定力，名酒產(chǎn)區(qū)的價值逐漸綻放，產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展日益凸顯。

　　宋書玉認為，白酒產(chǎn)業(yè)仍處于長周期韌性發(fā)展階段、仍駛于高質(zhì)量發(fā)展的主航道。然而，未來3到5年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整勢在必行，在經(jīng)濟復(fù)蘇期和產(chǎn)業(yè)調(diào)整期交織的節(jié)點，如何把握機遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，將成為每個名酒產(chǎn)區(qū)都需要重點關(guān)注和研究的課題。（文章來源：酒業(yè)家）

 

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