葡萄酒，大家熟悉的產(chǎn)區(qū)就一定是法國波爾多了，對于波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，你又了解多少呢？下面來看看波爾多葡萄酒的幾個(gè)有趣的事實(shí)。

　　1、不全是紅葡萄酒的

　　波爾多出名的可能是那些經(jīng)過長時(shí)間陳釀的極其昂貴的紅葡萄酒，然而，這個(gè)地區(qū)也種植了大量的長相思、賽美蓉和密斯卡岱葡萄——這些葡萄用來釀制干白和甜點(diǎn)風(fēng)格的葡萄酒。事實(shí)上，直到20世紀(jì)70年代，波爾多的白葡萄酒產(chǎn)量一直高于紅葡萄酒。

　　2、混釀

　　無論是白葡萄酒(長相思、賽美蓉和密斯卡岱)還是紅葡萄酒(赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維多和馬爾貝克)，波爾多絕大多數(shù)葡萄酒都是由一個(gè)以上的葡萄品種釀制而成。雖然波爾多被廣泛認(rèn)為是赤霞珠葡萄酒的主要產(chǎn)地，但實(shí)際上，梅洛占了紅酒產(chǎn)量的60%以上。

　　3、教科文組織世界遺產(chǎn)

　　波爾多市本身在2007年被宣布為世界遺產(chǎn)，這是對這座展現(xiàn)了啟蒙時(shí)代美麗建筑、350多座歷史遺跡和數(shù)十家重要博物館和畫廊的城市的恰當(dāng)致敬。

　　4、1855年是偉大的一年

　　初的“分類”系統(tǒng)于1855年引入，對梅多克產(chǎn)區(qū)的波爾多葡萄酒生產(chǎn)性能進(jìn)行了官方排名。這個(gè)系統(tǒng)根據(jù)當(dāng)時(shí)各種葡萄酒的市場價(jià)格將生產(chǎn)者分為5類(或增長)。150多年后的今天，這一排名體系在確立這些標(biāo)志性葡萄酒的相對價(jià)格方面發(fā)揮了重要作用，但卻幾乎沒有什么變化。

　　5、左岸和右岸

　　波爾多紅酒的典型代表往往來自吉倫德河兩岸，這條河蜿蜒流經(jīng)這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。生長在“右岸”(利伯恩市附近)的葡萄酒主要由梅洛(Merlot)釀制而成，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)很少。相反，生長在吉倫德“左岸”(波爾多市北部)的葡萄酒往往含有更多赤霞珠——波爾多的這一地區(qū)有5家一級酒莊。

　　6、法國大的AOC

　　波爾多是法國大的產(chǎn)區(qū)，每年生產(chǎn)9億瓶葡萄酒，產(chǎn)自約25萬英畝的葡萄園。雖然圍繞波爾多葡萄酒的大部分關(guān)注和宣傳都集中在那些標(biāo)志性的葡萄酒上，每瓶售價(jià)數(shù)千美元，但波爾多也出產(chǎn)大量美味且價(jià)格不菲的葡萄酒。（來源：葡萄酒網(wǎng)）

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